MINI LIFE

  

さて、2014年が幕開けしたと思ったら…すでに２月。
２月と言えば…バレンタイン(´ω｀)はわぁ〜
ご挨拶チョコの季節がやってまいりました(*´σｰ｀)_■_(-ω-｀｡) ﾄﾞｿﾞﾄﾞｿﾞ

今年は手作りでいこうと思いますので、まずは休みの日に試作。
試作して、お渡しするタイミング（作って次の日とか２日後とか味が変わるのでw）に合わせて味の調整をしなければなりません。

2014年 バレンタインチョコ 試作 〜生チョコレート〜



材料はもっと使います。バターやら蜂蜜やら水飴やらと…(;^ω^A
手作りって実はお金がかかるんですよねぇ〜（汗）



最終こんなんなりました。甘さは市販のミルクチョコよりも甘さ控えめな大人味。
ココアがまぁ微粒子なので食べる時に鼻から息するとむせるwwww( *´艸｀)ぷｯ
まぁ、こんなんでいいでしょう(*´σｰ｀)上出来♪上出来♪

お菓子の本を探すなら「小嶋ルミ」さんのレシピ本はまず間違いがないです。
いま本屋で出ているので、迷っている方はぜひどうぞ♪



手作り派の女性の方々、今年も頑張って下さい。


  

お正月も終わりまして…。季節はすでにバレンタインに向かっております(´ω｀)...ﾄﾎｰ
なので仕事休憩に「ブラウニー」を作りました★一時間ほどで出来ちゃうのでラクチン！！



混ぜ混ぜした生地を型に流して160℃で25分♪こんなんできましたぁ〜



はぁ、糖分最高(´∀｀*)ｳﾏｳﾏ♪



本日おすすめのお菓子はこちら！！（最近アウトドア記事はまったくですなぁ((((;´･ω･`))))汗）
栃木県お住まいならば…ぜひ召し上がれ♪






和洋菓子 わみや
栃木県那須郡那珂川町馬頭９１−１０
0287-92-2211
★外観わかりやすい

ここの「とら焼き」と「生クリーム大福」はウマい！！(人´3｀)⌒♡
「とら焼き」はバターのきいた生クリームが一緒にサンドされているんだけど、くどくなくて飽きずに１個食べきれます（私が普段おまんじゅうとか飽きちゃって１個食べきれないからなぁ）
「生クリーム大福」もこれまた甘すぎず、ぺろっと１個軽く食べれます。
おつかいものにも使える逸品をご紹介でした(*´σｰ｀)



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この度、ダッチオーブン君が手元にやってまいりまして…。
シーズニングも終え、お盆休み期間中に「パン」を焼いてみました(・ω・)

今回はうちの計量スプーン君の手違いにより…一度目失敗に終わりました（泣）
どうぞ、失敗画像と成功画像をご覧下さい(-`д´- ｡)


まずは粉系に水分を加え混ぜまぜ。


こんな感じでひとまとめにしたら…


30℃の室温で60分１次発酵させます。
ちなみにうちのタイマー君は55分までしかないという現実(ﾉω･､)


さぁ、この辺から失敗の感じがでております（汗）
１次発酵によりプクプクと膨らんだ生地（成功するともっとふっくら）


１次発酵を終えた生地を６等分にしてまるめます。


濡れ布巾をかけて２次発酵。（成功するともっとふっくら）


これをダッチオーブン内に並べて…


下火は弱火、上火は「上火ヒーター」を使用します。
（ダッチオーブンは予め熱しておく／上火ヒーターも早めにスイッチ入れておく）


この写真は25分焼いてしまいました。ちょっと下がこんがりしてたなぁ(´･ω･`)
今回の失敗は小さじ１のドライイーストの分量を小さじ１の３分の１にしてしまった為膨らみが…ドンマイな結果に。
計量スプーンめ！！細かいのつきすぎなんじゃー(-`д´- ｡)


失敗した事が悔しくて…次の日再チャレンジ(。-`ω-)ｷﾘ

膨らみ最高！！


見た目がこんなにも違うー((((;´･ω･`))))　焼き時間は15分。


ふっかふかで激ウマでした！再チャレンジの時は水分は「牛乳」と「バター」を使用。
これでパンはバッチリ。初めてのパン作り楽しかったです★

  

富士山以来の記事ですね（笑）
どんだけおさぼりしていた事か…。

すっかり季節も秋となり、吹く風も肌寒さを感じる今日この頃。
そらぁ〜アウトドアもオフシーズン入る勢いですわ(´ω｀)・・ﾄﾎｰ
なんせ寒いのが苦手な私なので…(乂ω′)

そんなオフシーズンには別の趣味があります。
キッチンに立つ事！（アウトドアブログなのに…別件になってるw）
秋は「食の秋」なので、雨で外に出られない日はこんな感じです。


▲バナナパウンドケーキ（バナナ大好き）


▲マドレーヌ（焼き型が自慢です）


▲自家製ジンジャーエール用のショウガシロップ


▲吉野の鶏飯（検索ワード／【ウマすぎ注意】吉野の鶏飯←これでレシピでます）
　これはマジうま(´ε｀


▲お魚は簡単に「煮付」で食すのが一番★


最近はこんな感じな過ごし方をしてました（笑）はぁ。アウトドアはどこいったのかしらw